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La végétation de Salou est typiquement méditerranéenne. Le climat se caractérise par des températures douces pendant toute l'année, la chaleur et le froid sont modérés selon l'époque de l'année. Concernant la végétation, la variété est très ample. Salou est une commune où on a fait très attention de maintenir les espèces végétales autochtones et d'en incorporer d'autres qui se sont parfaitement adaptées à l'environnement. Ainsi, nous pouvons trouver par exemple, au Cap Salou, des plantes et des fleurs autochtones, pendant que dans les jardins et les espaces où la main de l'homme est intervenue, il y en a d'autres qui complètent considérablement l'exposition d'arbres et plantes de Salou. C'est l'exemple de la Promenade Jaime I où la variété de fleurs, de couleurs et les splendides palmiers ont fait de cette avenue l'emblème de la commune.